Cinco receitas gaúchas disputam prêmio nacional de alimentação escolar
No Rio Grande do Sul, cinco merendeiras estão na final de um concurso nacional que busca reconhecer as melhores receitas de alimentação escolar. As finalistas são de cidades espalhadas pelo estado, incluindo Canoas, Caxias do Sul, Piratini, Santana do Livramento e Santiago.
As receitas apresentadas são criativas e saudáveis, buscando estimular o consumo de legumes e frutas entre os alunos. Em Santiago, por exemplo, a merendeira Eliane Aparecida Lopes Bressa criou um frango cremoso ao molho de legumes, que já é um sucesso entre os estudantes. "Eu queria que eles comessem mais legumes, então criei essa receita", explica.
Em Santana do Livramento, a merendeira Gilda do Canto desenvolveu um frango em cubos ao molho natural, que inclui legumes de forma atraente. Já em Caxias do Sul, a merendeira Eva Dagmar da Rosa apresentou um refogado de feijão com legumes, inspirado em memórias afetivas. Em Piratini, as merendeiras Manuela de Ávila e Rita Farias criaram uma sobremesa sem açúcar, utilizando ingredientes disponíveis na escola e vindos da agricultura familiar.
A nutricionista Aline Monteiro destaca a importância da alimentação escolar na formação de hábitos saudáveis. "A gente procura ensinar os bons hábitos alimentares, para que no futuro os alunos levem esses hábitos saudáveis para a vida adulta", afirma.
O concurso nacional de melhor receita de alimentação escolar segue até 30 de maio, com votação popular. A vencedora receberá R$ 5 mil, e a escola do prato escolhido ganhará R$ 8 mil para melhorias no refeitório. O resultado será divulgado no dia 10 de junho.
É fundamental que os alunos estejam bem alimentados, pois isso influencia diretamente no desempenho nos estudos. Comida saborosa e saudável é essencial para o desenvolvimento dos estudantes.
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